Le village de Chablis a donné son nom à l'un des plus fameux vins blancs de France. Chablis est situé au nord de la Bourgogne.Le Chablis utilise exclusivement le cépage Chardonnay. La robe de ce vin est pâle et un peu dorée. Ce vin est vif et fruité, très sec, avec une acidité rafraîchissante. Au nez, le vin dégage des aromes de citron et de pomme verte. En bouche on retrouve le citron et la pomme mais aussi la vanille et le floral. C’est un vin de choix pour accompagner un plateau de fruits de mer.