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Palourdes grosses

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Détails Produit

 La palourde

La saveur de la palourde, très appréciée, est fine, charnue et tendre, au goût subtil qui évoque parfois l'artichaut poivré. La palourde côtoie les fonds sableux le long de notre littoral atlantique et méditérranéen. Outre son contenu remarquable en fer, la palourde constitue une excellente source de plusieurs autres minéraux. Ces caractéristiques, combinées à son contenu élevé en protéines et faible en lipides, offrent à la palourde une place de choix dans l'alimentation.

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