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Huître Belon

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Huître Belon – Huître plate
L’huître Belon, du nom d’une rivière près de Riec-sur-Belon, désigne toutes les huîtres plates bretonnes. Un subtil mélange entre eau douce et eau de mer confère à cette huître affinée un goût fameux de noisette. L’huître est très riche en protéines et pauvre en calories, en graisses, en cholestérol. C’est un aliment de choix en raison de ses apports nutritifs exceptionnels tels que les vitamines E, B, D et C, les oligo-éléments et les sels minéraux.
 
 
 
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