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Huître creuse de Bretagne

Huître creuse de Bretagne

Ces huîtres de calibre n°2 sont assez grosses, entre 86 et 110 grammes. Riches en protéines et en vitamines C, elles sont gorgées d’oméga 3. Si vous avez du mauvais cholestérol, c’est l’aliment idéal pour abaisser votre taux. Leur dégustation vous apportera de nombreux oligo-éléments tels le phosphore, le fer et le cuivre.

L’huître creuse grosse n°2 possède souvent une chair de couleur verte, conséquence de son alimentation en algue. Plus dodue que la plate, elle est aussi plus juteuse. Nous vous proposons de les commander à la douzaine directement depuis notre site internet.