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Bulot - Buccin
La chair du bulot est très appréciée car elle est croquante, généreuse et agréable. Riche en protéines et en sodium, le bulot contient peu de lipides. Le bulot est un coquillage qui vit dans les eaux froides et tempérées en Atlantique Nord et plus précisément en France à l’Ouest du Cotentin.